ヨーロッパの食

ヨーロッパ工業の発展の舞台となった街「エッセン」 「ルール工業地帯」と聞くと、中学の地理の授業で習ったような・・・と記憶が蘇る人もいるのではないでしょうか。オランダの一大港湾地区「ユーロポート」へと続くライン川を中心とする水運に恵まれ...

バイヌシマです。高雄に到着しました。ホテルに荷物を置いて早速、先ずは昼食へ。目指すは、高雄で有名な鴨肉珍です。地下鉄で移動し、鴨肉珍の近くで降ります。鴨肉珍こちらの渋い店が鴨肉珍です。文字通り鴨肉を使ったどんぶりが有名。魯肉飯と鴨肉のコラボ...

バイヌシマです。本日は、台南から高雄へ移動です。移動には、在来線を使います。先ずは朝ご飯。ホテル台南　朝食こちらのレストランは、定評がある様で、朝食色々試してみましたがどれも美味しい。台南の風景を眺めながら、ゆっくり頂きました。朝ごはん、遅...

バイヌシマです。台鉄　台南駅に真っ昼間に到着しました。暑い！！遠慮のない日差しです。台南は歴史のある街、いわば古都、京都です。歴史のある建物、お寺、そして、台湾らしい文化が残っています。暑いので楽しみは、やっぱり、今旬のマンゴーのかき氷です...

バイヌシマです。本日は、台北から台南へ行きます。乗るのは、台湾の新幹線、高鐵です。しかも本日は、ビジネスクラスです。普通席指定は、既に昼間で売り切れでした💧今日は土曜日でもあり、高鉄人気があるのですね。しかし、先ずは朝食です...

コソボ共和国の古都プリズレンは歴史の息吹が残る町です。モスク、教会、城跡、石橋などを中心に、中世的な町並みが広がっており見どころ満載。お菓子店、土産店やレストランも多く、世界遺産の教会もあります。 紛争の傷跡から立ち直りつつある復興の...

スイスの初夏、緑が一番美しいと感じるアッペンツェル地方！目指すは遠くに見えるあの山、Hoher Kasten/ホーアー・カステン！（標高1,791m）アッペンツェル地方≪Brülisau/ブリューリサウの教会 map≫駐車場にはたくさんの車...

アゼルバイジャンの基本情報 正式名称は「アゼルバイジャン共和国」で、東はカスピ海に面し、西はアルメニアとトルコ、南はイラン、北はロシアに接しています。国土は8万6,600平方キロメートルで日本の約4分の1です。 人口は1,03...

スイスの初夏！一番美しい緑を提供してくれるアッペンツェル地方♬元気になる野生の花そしてハイジ村よりもハイジの世界を感じる動物との触れ合い♬最近のお天気と同じように、６月なのに夏日の暑い日であった・・・。そして、険しい（※）アルプスの山の中を...

GREEK 著者のティナ・マブロプール氏 今年4月、ギリシャの出版社フィラトスから、ティナ・マヴロプール氏がギリシャ語で日本の家庭料理を紹介するレシピ本『Σπιτικές ιαπωνικές συνταγές（日本の家庭料理のレシピ）』が出...