【ドイツ現地取材特集10】ミュンヘン郊外のビール醸造所へ！豪快なバイエルン名物料理も満喫
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ミュンヘン郊外の小さな町にあるビール醸造所「アインガー」
ミュンヘンから南東へ約30km、車で30分ほどの場所に位置する「アイイング（Aying）」という町にあるビール醸造所「アインガー（Ayinger）」。創業は1878年、140年以上の歴史を誇る醸造所です。創業者から代々受け継がれてきた醸造技術を現代に伝えながら、ゲストハウスやパブ、レストランなどの事業も展開。
欧州最大といわれる、ビールのコンテスト「ヨーロピアン・ビアスター・アワード」にて、何度も金賞を受賞しているほか、世界的なコンテストでも多くの受賞歴を誇る由緒ある醸造所なのです。
最新機器をそろえる工場内部へ潜入
清潔感のあるこちらの工場は、1999年に新築されたもの。工場が一新されて以降、ヨーロッパで最もハイテクな機械を導入するビール工場のひとつとなり、ここで国内外に向けたさまざまなビールを製造しています。大量生産のための大きなタンクや梱包して荷出しするためのコンベアなど、最新機器を順々に案内していただきましたよ。
日本で開催されたイベントに参加したこともあるそうなので、ビール好きならこのマークを目にしたことがある人もいるのではないでしょうか。
記念ビールのエクスポートビールを
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