ﾊﾟｲじゃない!英国料理ｺﾃｰｼﾞﾊﾟｲ(Cottage pie )((ｼｪﾊﾟｰｽﾞﾊﾟｲ(Shepherd's pie))をお家で作ってみた!

 さて今回もお家でのアクティビティ-英国の伝統料理コテージパイ(Cottage Pie)＆シェパーズパイ(Srsehpeh's Pie)のつくり方をステップバイステップでご紹介します。英国人に言わせればおばあちゃんの味！パイといってもパイではなくて、ミンチのお肉とタマネギ、野菜(セロリ、ニンジン、グリーンピース)を炒めて作った餡(あん)の上にマッシュポテトを乗せてオーブンでこんがり焼いた料理です。日本料理に例えるとすれば「つぶし肉じゃが」みたいなもんでしょうか！？わかりやすく言えば牛挽肉のポテトグラタンかな？日本人にも親しみやすい英国の家庭の味です。↑パブで食べたコテージパイ↑ちなみにシェパーズパイは羊のお肉、コテージパイは牛肉で作ったものになります。牛肉で作れば日本でも手軽にできますので是非挑戦してみて英国の味を楽しんで下さい。英国では最後はオーブンで焼き色をつけますが、今回はよりお手軽にグリルで焼き色を付けてみました。 まずは材料です。じゃがいも、タマネギ、牛ミンチ、家にあった冷凍野菜、スパイスとして乾燥ニンニク、ローズマリー、調味料のウスターソースとトマトケチャップ、赤ワイン、とろみをつける小麦粉を準備しました。マッシュポテト用にミルクとスライスチーズ(レシピではバター)レシピはＢＢＣ  ＦＯＯＤのEasy cottage pie recipeを

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