空前の「とんこつラーメン」ブーム到来中！【あなたの知らないイギリスの真実】
ヨーロッパの食「ラーメン」ブーム到来中
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イギリスでは「日本食＝お寿司、てんぷら」というのはもう時代遅れ！ カツカレーや餃子が日本食の定番になってきていますが、ここ数年は「ラーメン」も大注目されています。
かつてはラーメンが食べられるお店といえば、「Wagamama（わがまま）」という日本食レストランチェーンぐらいでした。スープのコクや麺の柔らかさなど、とにかく日本のラーメンを期待するとがっかりしてしまうので、（ラーメンとは別物の）「スープヌードル」と思って食べるとよいとされていました。
ところが、ここ5年ほどで在英日本人も納得して食べられる本格的なラーメン店が、各地で次々と開店しており、いまやイギリス中でラーメンが楽しめるようになっています。
ヴィーガンやベジタリアンにも対応
ヴィーガンやベジタリアンが多いイギリスでは「みそラーメン」が必ずメニューにあります。トッピングも、チャーシューなどの代わりに厚揚げや揚げ出し豆腐のようなものがのっていたりと工夫されています。
なぜかとんこつラーメンが主流
空前のラーメンブームが続くイギリスですが、なぜかどこも「とんこつラーメン」を謳うお店ばかり。日本でももちろん、とんこつラーメンは人気ですが、しょうゆラーメンやみそラーメン、塩ラーメンだっておいし
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