英国料理ご紹介Toad-in-a-Hole(穴の中のﾋｷｶﾞｴﾙ)とﾚｼﾋﾟ

ロックダウンで家でゆっくりお料理・・・という方も多いと思います。そこで今日はちょっと面白い名前の200年の伝統を誇るクラッシックな英国料理とそのレシピをご紹介します。英国の伝統料理の一つのこの名前がなんと「穴の中のヒキガエル」＝Toad-in-a-Holeなんです！ちょっとびっくり！？とってもユーモラス！Toad（ヒキガエル）注意）名前にヒキガエルと入っていますが、ホントにカエルが入っているのではありません！どんな食べ物！？かというとヨークシャープディングの生地の中にソーセージが見え隠れする料理で見え隠れするソーセージをToad（カエル）に例えています。↑英国伝統料理 Toad-in-a-Hole↑～～～ヨークシャープディングとは？～～～ヨークシャープディングとは、卵を多めに使ったシュークリームの皮みたいなプクッとふくれた食べ物で英国のサンデーロースト（日曜日の昼食）の付け合わせによくでてきます。プディング（プリン）という響きでデザート系だと思う人もいるかもしれませんが、甘い食べ物ではありません。グレービーソースをかけていただきます。Yorkshire Pudding（ヨークシャープディング）Delia Smithホームページよりヨークシャープディングの写真をDelia Smith氏のレシピページより。。。James Martin's Yorkshire pudding BBCﾚｼ

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