名脇役アンコウさんは姿を変え…

先週おこなわれた <アンコウを囲む会>→じゃなくて、<夫のバースデーパーティー!!! >(最初の存在感は凄かった笑)しかし、魚屋さんに捌いてもらって…あれよあれよと…誰？という姿になりました（笑）↑プリップリ、こちらはバーベキュー用頭の部分、トマト煮込み用に下茹で。脂がのっていて、コラーゲンたっぷり感そして、、↓香味野菜、トマトとともにアンコウをグツグツ…シャコも参加。出来上がりました。明るいバースデーパーティの雰囲気作りバッチリに♬ 11月でも黄色い花が似合うプーリアらしく（笑）窓から見えるバルコニーの眺めを意識して植物もセッティング。春から育てている白い植物、エレモフィラ・ニベアは酷暑の時期もずっと元気で夏を越してくれ、(感心するほど丈夫！)今の時期は、ちょうど白いクリスマスツリーのような感じに見えて素敵です。こんな景色とともにランチスタート♪アンコウとシャコのトマト煮込みソースの、カヴァテッリ(生パスタ)そして↓美味しく煮込まれたジューシーなアンコウとシャコをいただきました。あれ？ごちゃごちゃして、なんだか分からないですかね（笑）とにかく美味しい絶品！だったんですが、ほんとうに、、、あれ？良さが伝わらない写真？！！！写真に写すの難しいですね。特にトマトソースに覆われたアンコウの身（笑）それはさておき、お次は、海老とアンコウの炭火焼。旦那がバー

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