【在英者がショートブレッド22種類を食べ比べ】イギリス土産に！ご当地ベスト5｜前編
ヨーロッパファッション・コスメショートブレッドとは？
“ブレッド”という名前がついていますが、実際はクッキーのような焼き菓子です。ルーツは12世紀のスコットランドにあり、当時はパンの余り生地を低温で焼き固めたため、“ビスケット・ブレッド”と呼ばれていました。
イギリス全土にも似たものがあったとされますが、やがてイースト菌の代わりにバターを使うようになり、ラスクのように硬かったものが、現在のようなサクサク（short）とした食感へと変化しました。
伝統的な3種の形
ショートブレッドの形状に決まりはありませんが、基本は丸い形のラウンド（rounds）、棒状のフィンガー（fingers）、円盤型の生地を数等分した、三角形に近いペチコート・テイル（Petticoat Tails）の3種類です。
ひだ飾りがついたペチコート・テイルは、16世紀のスコットランド女王、メアリー1世のお気に入りだったとか。現代ではハートや犬のスコティッシュ・テリアなど、さまざまな形があります。
旅先で買いたいご当地ショートブレッド「ナンバー1」はコレ!
1位：ショートブレッド・ハウス
本場スコットランドのみやげ物屋で、店員に「これはスコットランド一おいしい、ベストなショートブレッドだ」と、熱心にすすめられた「ショートブレッド・ハウス（Shortbread House of Edinburgh）」の商品。
パッケージは紫の背景をバックにスコ
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