ハンガリー ブダペスト 旅の食事パート3
ヨーロッパの食
7月17日十一回目 レストラン メンザにて夕食グヤーシュ、ハンガリーのパン「ケニエル」、牛ステーキのランゴシュ、ミネラルウォータードイツのグラーシュはドロッとしたシチュータイプなので、今まで自分で作るのもそういうのを作ってきました。ハンガリーで今回サラサラスープのグヤーシュを初めていただき、これ！！めっちゃ有りです！！美味しい!今年の冬はこれをめちゃめちゃ作ると思います。グヤーシュペーストと小さい粒々の麺をスーパーでゲットしました。このミニバケツのような鍋も欲しいくらい！なんと豪華なランゴシュでしょうか！サワークリームソースと牛肉が合います！香ばしいニンニクもホクホク美味しい。一番美味しいのがこのランゴシュの生地。サクサクカリカリモチモチと場所によって味わいが違うんです。油で揚げた生地が素晴らしく香ばしい！！これまた食べたいです。本当はハンガリーの国宝マンガリッツァ豚を食べるためにこのレストランへ来ました。↓こういうのです。美味しそうですね～。なのに…マンガリッツァ豚は売り切れで無いとのこと…残念無念！それで泣く泣く、まだ食していないグヤーシュスープとランゴシュをいただきました。マンガリッツァ豚を食べ損ないましたが、最高に美味しいグヤーシュスープとランゴシュに出会えて良かったです。帰り道にバスの乗り換えのついでに寄り道。ソフトクリームとクルトシュ(チムニーケ
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