糸魚川の旨い名物が食べたい！糸魚川の名物ご当地グルメ5選

糸魚川の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか？糸魚川には、地元の素材を使った郷土料理や、ご当地B級グルメ、糸魚川市民にお馴染みのお菓子など、糸魚川自慢の美味しい名物が盛りだくさん！今回は、糸魚川の名物ご当地グルメを5個、ご紹介します。
糸魚川名物を食べる！糸魚川伝統の郷土料理・ご当地グルメ
1. 糸魚川ブラック焼きそば

糸魚川グルメの代表格「糸魚川ブラック焼きそば」。イカ墨を使ったインパクト抜群な真っ黒な焼きそばで、新潟県産のイカと中華麺を使用すること、イカ墨を麺にからめることが、基本ルールです。入れる具材や味付けは、各店が自由に決められるため、お店によってさまざまな味が楽しめます。

取扱店
月徳飯店(新潟県糸魚川市大町2-5-18)、居酒屋 源兵衛(新潟県糸魚川市大町1-1-34)、居酒屋 多喜(新潟県糸魚川市大町1−7−11ヒスイ王国館1F) ほか

HP
月徳飯店 https://tsukitoku-hanten.com/
居酒屋 源兵衛 https://itoigawa-umaimonkai.com/yokocho/genbei/
居酒屋 多喜 https://izakayataki.com/

(画像提供：糸魚川市観光協会)
2. ジオ丼(ジオパーク丼)

糸魚川は、日本初のユネスコ世界ジオパークに認定された街。「ジオ丼(ジオパーク丼)」は、糸魚川ユ

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