ヨーロッパの食 【イタリア・ナポリ】絶対に食べたい!本場で食べるべきナポリピザの名店2軒!日本で食べられる店も…!
ナポリピザとは?
ナポリピザの最大の特徴は、生地にあります。お店にもよりますが、主な作り方として発酵させた小麦粉の生地を手で丁寧に30cmほどの大きさに広げ、450度以上の薪窯で一気に焼き上げる。焼き時間はわずか90秒ほど。外側は香ばし...
ヨーロッパの食
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